Licenciada en Comercio Internacional por la Universidad Pompeu Fabra, y con varios años de experiencia en el mundo de la empresa y de la administración pública, en 2004 hizo un cambio en su vida y emprendió un largo viaje de 4 años por América Latina. Regresó a Barcelona con un sueño que se cumplió el 9 de mayo de 2008: Elephanta, un espacio cuidado donde poder ofrecer copas de calidad en un ambiente informal y cercano. Su curiosidad incesante le llevó a descubrir el mundo del gin-tonic, y en 2009 hizo una apuesta en ese momento arriesgada: Elepanta se convirtió en uno de los primeros locales de Barcelona especializados en este combinado. Había nacido Elepanta Ginbar, y se convirtió en el local de los amantes del gin-tonic. Poco después, decidió perfeccionar la oferta y elevar la calidad de la coctelería, dando pie a Elepanta Ginbar i cocteleria.

“Mi familia y mis amigos me han ayudado y apoyado desde el principio. Siempre confiaron en mí y mi proyecto. Estoy muy agradecida. Y gracias al trabajo constante de un equipo de apasionados y creativos cocteleros hemos llegado tan lejos. Sin todos ellos, Elepanta Ginbar cocteleria no sería posible… ¡Gracias!”

GINTONIC NÚRIA: Martin Millers, manzana ácida, limón, tónica.
CÓCTEL PREFERIDO:  Negroni.

Jaume empezó en Elephanta en uno de los peores momentos, en plena pandemia. Trabajador y comprometido con el proyecto, Elepanta no habría podido superar la crisis sin él. Originario de Figueres, compagina su trabajo como coctelero en el Elephanta y la participación en una coral de primer nivel.

GINTONIC JAUME: Ampersand mango-chile, limón, enebro, tónica.
CÓCTEL PREFERIDO: La Trompa.

Interiorista y bartender. Actualmente gestiona su coworking/taller de artesanos y diseñadores en el barrio Gràcia. Motera y nadadora desde pequeña, es una persona alegre, creativa y amante de la lectura, la música, el mar y las buenas copas.

GINTONIC SARA: Tanqueray Flor de Sevilla, limón, menta fresca, tónica.
CÓCTEL FAVORITO: White Russian.